DOMAINE PIERRE ANDREY

Pierre Andrey est un personnage à part, il partage son temps entre le Luxembourg où il travaille comme ingénieur spécialisé dans les matériels médicaux et… son garage qui lui sert de cuvage !
Initié par des amis tels que Michel Gahier ou Alexandre Jouveaux, Pierre Andrey et sa femme Florence Bouleaux ont choisi de vinifier le plus librement possible. Épaulés par Bruno Schueller, il réussissent à s’installer sur une première parcelle de 0,7ha de Pinot Noir dans les alentours de Metz. Mais le plus gros de leurs raisins viennent de leurs vendanges passées aux quatres coins du paysage viticole français : Alsace, Jura, Bourgogne, Beaujolais… 
Le travail est minutieux, très souvent en monocépage, et toujours parcellaire. Chaque cuvée va mettre en avant un terroir bien précis. La production est confidentielle avec environ 3000 bouteilles par an. La particularité en plus des vins de Pierre et Florence ? Toutes leurs vinifications sont réalisées dans des dames-jeannes !

Il en résulte des vins d'une précision incroyable, énergiques, tranchants, profonds, complexes. Des Pinots Noirs envoutants aux Gamay et Chardonnay à la verticalité vertigineuse, ces vins uniques sont absolument hors du commun!

La dégustation d'un vin de Pierre et Florence est une expérience qui marque le palais et l'esprit!